Guacamole: la fotoricetta della salsa messicana

Oggi vi faremo vedere come preparare dell’ottimo guacamole perfetto per accompagnare tantissime pietanze a partire dai classici nachos!

Il guacamole è una deliziosa salsa messicana senza cottura, che risale al periodo degli Aztechi; a base di avocado, lime, cipolla e peperoncino verde. Una golosità facilissima da realizzare, dalla una consistenza morbida ma allo stesso tempo granulosa, di colore verde intenso, dal sapore gustosissimo e fresco. Per questo la salsa guacamole è perfetta per accompagnare i classici nachos (le patatine di mais), le tortillas, piadine, grissini, carne e pesce!

Quella di oggi, è la ricetta della salsa guacamole originale, la versione classica semplicissima pronta in 10 minuti, tipica della cucina messicana, senza aggiunte di pomodoro, aglio o panna che sono state introdotte nelle ultime mode. In questo modo otterrete il guacamole più buono di sempre! Equilibrato nei gusti, salato al punto giusto, incredibilmente saporito!

INGREDIENTI per 4 persone:

PROCEDIMENTO

Prima di tutto tagliare a metà l’avocado, eliminare il nocciolo, incidere la polpa e scavarla con l’aiuto di un cucchiaio.

Una volta ricavata la polpa aggiungetela in un ciotola e aggiungete il succo di lime. Girate bene e schiacciate, fino a quando non si sarà realizzata una salsa cremosa.

Aggiungete quindi la cipolla finemente tritata al coltello e il peperoncino o la paprika come nel nostro caso, sale, pepe e prezzemolo.

Girate bene, aggiungete 1 filo d’olio. Assaggiate e valutate se necessita ancora di sale. Trasferite il Guacamole in una ciotolina, schiacciate e girate, condite con ancora un filo d’olio e pepe. Servite la vostra Salsa Guacamole!

Una ricetta facile, veloce e soprattutto gustosa da poter ricreare comodamente a casa. Approfittatene per i vostri aperitivi in terrazza e buon appetito da noi di All You Need Is Blog!